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常见的隐形玻璃火锅桌与电磁炉火锅桌注意事项

发布时间:2020-12-04 16:44:09人气:77
    现如今火锅在生活中很受欢迎,不管是什么季节总有人喜欢火锅。现在我们来说说火锅桌上锅具的选择及隐形玻璃火锅桌常见问题与火锅桌设计时需要考虑的问题?
 

    火锅桌上锅具的选配与使用

 
    火锅电磁炉不配锅,是因为每一个火锅店的锅都有自己固有的特色或风格。然而电磁炉的工作原理是对铁质锅具产生涡流发热,其他材质的锅具就不一定适合,国家标准规定的是A3钢质锅,也就是以Fe为主要成分的锅。
 
    火锅店有一个理解误区,就是导磁和不导磁这个概念,很多人认为导磁就是用吸铁石吸能吸住的就是导磁,不能吸的就是不导磁,然后导磁的就能用电磁炉,不导磁的就不能用。这个理解完全错误,电磁炉的原理是金属切割线圈磁场产生涡流,这里的导磁是“顺磁”还是“逆磁”的意思,就是有些金属材料他是顺磁的,所以电磁炉用起来就功率稳定,(如201、304、430锅)有些金属材料是逆磁的,所以电磁炉用起来就不稳定或者不检锅(如:铝、锌、铜或其他含有这些杂质的不锈钢锅)这是因为不同的金属切割磁场发生的频率不一样,电磁炉的工作频率在25~40KHz之间,低于这个频段的有电磁噪声危害,高于这个频段的用途在工业冶炼,有辐射,不能按这样设计。因此在25~40KHz之间的范围内选择合适的锅具才能得到很好的效果。
 
    那么在先有锅再有炉的条件下,正常选用合适的电磁炉应该首先将用户的锅拿到电磁炉技术中心进行测试,根据测试结果得到的锅的特性来选择合适的频率满足锅的正常使用,因此,火锅电磁炉是针对每个不用的店来单独设计的,如果不遵从这个特性而随意搭配使用,效果肯定有差异。
 

    隐形玻璃火锅桌常见问题:

 
    1、玻璃自爆:引起玻璃自爆原因有很多,如玻璃原片自身属性,后期加工工艺,以及运输、安装或使用、维护不当,造成玻璃表面物理损伤后,遇存放或使用环境(气候)发生较大变化时,均可引起玻璃自爆。但玻璃自爆率会因玻璃加工技术、工艺的不同和用户的使用方法、使用环境不同,而有较大差异。
 
    2、保护垫片:用户应保持垫片清洁卫生
 
    3、加热器皿:加热效率和使用寿命与用户所使用器皿材质和底部形状、大小等密切相关;;适用带磁不锈钢器皿
 
    隐形玻璃火锅桌安全注意事项:加热区域已出现较深划痕,或明显有烧焦痕迹,仍在继续使用;台面板边缘有明显的外力碰撞痕迹(裂伤)。
 
    规范操作注意事项:正确放置或撤收加热器皿的方法是垂直端起、垂直轻放,严禁推拉。
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    电磁炉火锅桌设计时需要考虑哪些因素

 
    电磁炉火锅桌相比于传统的餐桌,以及燃气、木炭等火锅桌都更具优势,也更加符合现代人对环保、卫生的要求。而一家现代时尚的火锅店,使用电磁炉火锅桌更是必须的选择。下面我们就来说说电磁炉火锅桌设计?要点。
 
    火锅桌整体美观性:电磁炉火锅桌是电磁炉与火锅桌的结合,但是这种结合并不是简单的镶嵌在一起,而是要让二者形成一个整体,讲究整体的协调性和美观性。电磁炉火锅桌要整款桌子看起来高档、时尚,且要让整个火锅店看起来更加美观。
 
    火锅桌电源安全性:电磁炉火锅桌的安全性是其他传统的木炭火锅桌和燃气火锅桌无法比拟的。不论是使用木炭加热,还是使用酒精或者燃气加热,安全隐患都紧随其后,每年都有新闻报道这样的火锅店引发的安全事故。但是电磁炉火锅桌就要安全许多。它的加热方式是电磁炉中的线圈形成的磁场引起火锅的锅底的铁原子无规律运动,从而产生热量。在设置了保险丝的情况下,使用电磁炉的火锅桌安全事故将会被降到最低。
 
    火锅桌环保节能:以前的火锅店,不论是木炭加热,还是酒精加热,或者是燃气加热,其环保性都要打一个大问好。因为明火都需要燃烧氧气来产生火焰,除了燃烧不完全等因素外,这类明火锅桌在使用过程中会产生大量的二氧化碳,而且氧气含量被降低。所以火锅店内部对于人们来说并不是一个很好的环保、健康的休闲场所。而且如果明火燃烧不充分还会产生一氧化碳,这对人是绝对有害的气体。再从节能性上来说,我们知道,明火是四方散热的,而从物理学上我们知道,这种明火加热的方式,其热能利用率一般仅在20%左右。而电加热的能量利用率则在80%以上,电磁炉的这种特殊的加热方式,其能量利用率更高。所以,电磁炉火锅桌是一种最节能的桌子。

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