火锅桌是指自身带有加热设备的餐桌，是火锅餐饮企业的主要“装备”。随着火锅餐饮的不断发展，火锅桌忆经安全可靠、节能环保。主要有炭火炉火锅桌、柴火炉火锅桌、电磁炉火锅桌等火锅桌椅的兴起，进入21世纪后，随着经济的发展与人们生活水品的提供，越来越多的高档酒店与火锅店开始采用环保节能的火锅电磁炉产品来对食品进行加热、烹煮！为了让火锅电磁炉与餐桌结合更加美观上档次，火锅电磁炉餐桌便应运而生，并且迅速被市场认同，现在火锅电磁炉餐桌已经是不错的火锅店与酒店必备的了!

 

 

    安装火锅桌椅的时候往往遇到这些问题，火锅电磁炉不同于家用电磁炉，它是基于工业设计标准研发的，在可靠性、安全性、耐用性上都是按照工业设备使用环境来设计的。使用火锅桌电磁炉，应该把使用的电磁炉作为一个重要的设备来对待，下面西安定制火锅桌椅厂家就和大家简单介绍火锅桌椅安装时的注意事项。

 

    1、在设计上，要求每桌为一个供电单元，要单独设立单元控制开关柜，须有漏电保护器，以避免因一个桌的接线或产品使用故障导致整个火锅店电源瘫痪而影响正常经营。

 

    2、配电完成后，应进行运行试验。要把所有电磁炉放上盛水锅具，打开电源使电磁炉运行至锅内水开状态，然后将火力降到中档，观察电磁炉是否正常运行，该状态持续1小时，如果正常则转到最高档位置，看看是否加热或间断加热，同时检查电磁炉开关的灵活性和运行情况，尤其要检查配电线路的电线外皮是否有发热现象，将运行情况做好记录。

 

    3、底部要保证通风顺畅，以便于机器工作时散热，切勿将机器底部的进风口，及相对的出风口堵住。这样会造成机器内部过热，引起机器故障。

 

    4、切勿一个插座同时插多台机，这样工作时插座会超出了本身的承载能力，造成插座保险烧掉或引起更大的线路故障。请勿以拔电源插头代替开关电磁炉，否则易导致触电或漏电。

 

    5、电磁炉供电系统的线路不要跟照明、取暖、厨房、制冷等配电系统并到一起使用，以免相互干扰、特别注意电视机等容易受磁场干扰的电器。

 

    火锅电磁炉不配锅，是因为每一个火锅店的锅都有自己固有的特色或风格。然而电磁炉的工作原理是对铁质锅具产生涡流发热，其他材质的锅具就不一定适合，国家标准规定的是A3钢质锅，也就是以Fe为主要成分的锅。

 

    火锅店有一个理解误区，就是导磁和不导磁这个概念，很多人认为导磁就是用吸铁石吸能吸住的就是导磁，不能吸的就是不导磁，然后导磁的就能用电磁炉，不导磁的就不能用。这个理解完全错误，电磁炉的原理是金属切割线圈磁场产生涡流，这里的导磁是“顺磁”还是“逆磁”的意思，就是有些金属材料他是顺磁的，所以电磁炉用起来就功率稳定，（如201、304、430锅）有些金属材料是逆磁的，所以电磁炉用起来就不稳定或者不检锅（如：铝、锌、铜或其他含有这些杂质的不锈钢锅）这是因为不同的金属切割磁场发生的频率不一样，电磁炉的工作频率在25~40KHz之间，低于这个频段的有电磁噪声危害，高于这个频段的用途在工业冶炼，有辐射，不能按这样设计。因此在25~40KHz之间的范围内选择合适的锅具才能得到很好的效果。

 

    那么在先有锅再有炉的条件下，正常选用合适的电磁炉应该首先将用户的锅拿到电磁炉技术中心进行测试，根据测试结果得到的锅的特性来选择合适的频率满足锅的正常使用，因此，火锅电磁炉是针对每个不用的店来单独设计的，如果不遵从这个特性而随意搭配使用，效果肯定有差异。