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西安火锅桌椅的特点及日常分类

发布时间:2020-12-28 17:36:19人气:127
    火锅桌的形状与普通桌子相似,桌面中间或局部另需带加热功能,通常桌面会开孔,以便安装加热组件。其形状有条形、方形和圆形之分,按人数有2人、4人、6人、8人、10人不等。
 
    条形火锅桌:一般可坐2~4人,其尺寸一般为1200mm*800mm*750mm。
 
    方形火锅桌:一般可坐2~8人,其尺寸通常为100mm*100mm*750mm。
 
    圆形火锅桌:它所坐的人数不等,但一般以10人为限,其直径通常为1200mm~1400mm,不能超过1400mm,否则就不方便夹菜了。高度同样为750mm左右。
 
    注:火锅桌的尺寸与火锅锅面的大小有关,若锅面较大则桌面尺寸就应该相应的大点,反之亦然。我们可根据安放位置或来客的人数为其推荐相应的桌位。
 

    火锅桌椅按照就餐方式分类

 
    火锅桌椅按照就餐方式,分为“分餐、共餐、自助”火锅桌。
 
    优劣比较:
 
    1、分餐火锅桌即一人一锅火锅桌,要求食材不能太大,比较适用于海鲜火锅,能满足个性口味需求,食品营养价值、味道、卫生状况都比共餐火锅好;
 
    2、共餐火锅桌即多人共1-3锅火锅桌,对食材大小无要求,比较适于传统火锅,能满足团体聚餐追求热闹氛围的要求,但食品营养价值、味道、卫生状况不及分餐火锅;
 
    3、自助火锅桌即有自动旋转供应食材设备的火锅桌,这种火锅桌用的分餐小火锅,因而具备分餐火锅的优缺点,此外,它更具人性化,所有食材和调味品都自动送到就餐者面前循环展示,需要信手拿来,无需起身四处寻找。
西安定制火锅桌椅

    火锅桌椅按加热设备分类

 
    火锅桌椅按其加热设备不同,分为炭火炉火锅桌、柴火炉火锅桌、瓶装煤气火锅桌、天然气火锅桌、光波炉火锅桌、电陶炉火锅桌、电磁炉火锅桌等。(注:卡式炉、酒精炉因普通餐桌即可用,故不纳入专业火锅桌设备)
 
    优劣比较:
 
    1、使用明火的火锅桌比用电的火锅桌安全性要差,更容易引起火灾;
 
    2、明火会产生有害废气,就餐环境较差,通风不畅会发生中毒事故,用电则是零排放。
 
    3、明火中管道天然气相对最安全,也最卫生,如果炉具质量好的话,有害废气也最少。
 
    4、明火炉具相对电热炉具价格更低,售后成本更小,并完全不挑锅,更适用传统火炉
 
    5、在电加热产品中,电磁炉加热速度最快,安全性更最高,炉面板的使用寿命也最长。
 
    6、电磁炉对锅具要求较高,而光波炉、电陶炉的锅具通用性较好,只要能耐高温就行。

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